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Informazioni
Ofelia
website:
www.birraofelia.it
job vacancy:
0
Location: Viale dell'Artigianato, 22, 36049 Sovizzo VI, Italia
Birra Ofelia è un birrificio artigianale italiano fondato nel 2012 da Andrea Signorini, con sede a Sovizzo, Vicenza. Nato da una passione per la birra belga ispirata da una visita al birrificio De Ranke nel 2007, l'azienda produce birre non pastorizzate e non filtrate, enfatizzando etica, equilibrio e gusto attraverso un processo lento e autonomo. Con un impianto da 1200 litri e l'imminente espansione a 2400 litri, Ofelia ha evoluto oltre 50 ricette premiate, gestendo interamente la filiera dalla materia prima alla confezione in fusto, lattina e bottiglia. La storia include l'apertura di una Tap Room nel 2016 e del Beerstrot a Vicenza, promuovendo l'artigianalità e la stagionalità per un'esperienza sensoriale pura e salutare.
La nostra Missione
Le birre Ofelia incarnano la purezza e l'etica di Ofelia, figura shakespeariana che rifiuta compromessi in un mondo corrotto. Senza compromessi, mescolano sapere artigianale e ingredienti naturali – acqua, orzo, luppolo, lievito e tempo – per birre genuine, non pastorizzate e non filtrate, che esaltano gusto, salubrità e stagionalità in un percorso sensoriale equilibrato.
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